ستيلتون آخر ضحايا كورونا | جريدة الأنباء

قد لا يعني الاسم «جبنة ستيلتون» الكثير خارج الجزر البريطانية إلا ان البريطانيين قلقون على ما يبدو من تأثير جائحة كورونا على واحد من أنواع الجبن المفضلة لديهم بعد ان أظهرت البيانات تراجعا كبيرا بنسبة 30% في مبيعاتها.

وحسب صحيفة «الغارديان» فإن هذا العزوف من قبل البريطانيين عن واحدة من أجبانهم المشهورة يرجع الى شكلها. فهي مثل كل أنواع «الجبنة الزرقاء» تعطي الإيحاء بأنها «مصابة بعلة ما».

وهذا ليس بعيدا عن الحقيقة تماما لأنها حسب الصحيفة تحتوي على فطريات «بنسيليوم روكفورتي» التي تمنحها شكلها ومذاقها ورائحتها المميزة. وهي تشبه نظيرتها الفرنسية الأكثر شهرة «روكفور» من حيث مظهرها ورائحتها العفنة.